Домашний паштет из куриной печени 🧡 Паштет… уже больше 20 лет я готовлю печёночные паштеты. Одно из любимых блюд моей семьи. Было множество вариантов: с яйцом, с яблоком, с черносливом — всего и не упомнишь. На этот раз — самый простой, базовый. Ингредиенты: • Куриная печень — 500 г • Лук репчатый — 1–2 шт • Морковь — 1 шт • Соль, перец — по вкусу • Растительное масло для жарки Как готовить: Нарезать лук и морковь. Добавить печень (промытую и обрезанную), посолить, поперчить. Обжарить до мягкости на небольшом огне. Тушить под крышкой 15–20 минут до готовности печени. Снять с огня, немного остудить. Измельчить любимым способом: блендером до паштетной гладкости или дважды прокрутить через мясорубку. Калорийность (на 100 г): ~160–180 ккал • Белки: 16–18 г • Жиры: 8–10 г • Углеводы: 3–5 г Можно подавать тёплым с тостом или хранить в холодильнике — наутро вкус становится только насыщеннее. Приятного аппетита и уютных семейных вечеров ✨