🍴 Салат из запеченных перцев. ❄️– 75 ☺️– 3.5 г. 🍿 – 4.8 г. 😀– 4.4 г. на 100 г. 📢 Факт: Цвет перца зависит от стадии созревания. Основных цветов три: красный, жёлтый и зелёный. Например, зелёный перец самый диетический, и он содержит много хлорофилла, который является сильным антиоксидантом. В перце красного цвета также много витамина группы В, они позитивно влияют на кровеносные сосуды. Жёлтый перец содержит больше калия и железа. 📖 Ингредиенты: ♥️Перец – 4 шт. ♥️Лук красный – 1 шт. ♥️Маслины – 100 г. ♥️Кинза ⁣⁣⠀ ♥️Базилик ⁣⁣⠀ ♥️Оливковое масло ⁣⁣⠀ ♥️Соль, перец - по вкусу ⁣⁣⠀ ♥️Чеснок – 1 зуб.⠀ ♥️Творожный сыр или «Фета»⁣⁣⠀ ♥️Лимонный сок ⁣⁣⠀ 👨‍🍳 Приготовление: ♥️На пергамент кладем перцы ⁣⁣⠀ и запекаем при 180 градусов 30 минут. ⁣⁣⠀ ♥️Вынимаем из духовки перцы и что важно, желательно их накрыть и создать вакуум, можно в кастрюлю под крышкой, а можно под пищевую пленку, для того, чтобы лучше получилось убрать кожу. ⁣⁣⠀ ♥️Далее нарезаем красный лук полукольцами, кинзу и маслины. ⁣⁣⠀ ♥️Как перцы постояли в вакууме 10-15 минут, аккуратно снимем кожу и очищаем от зернышек. Далее нарезаем на полоски. ⁣⁣⠀ ♥️Добавляем к перцам лук, кинзу, маслины. Заправляем оливковым маслом, соком лимона, соль/перец по вкусу. По желанию можно добавить одну головку чеснока. Хорошо перемешиваем .⁣⁣⠀ ♥️В конце добавляем сыр фета или творожный сыр, еще раз хорошо перемешиваем и готово. Подавать можно еще как закуску с цельнозерновым хлебом ♥️Приятного аппетита! ❤️ Ждём ваши реакции, комментарии. ♥️С удовольствием опубликуем ваши любимые рецепты, отправленные нашему администратору @SergeyGlazik 🔥 ТУТ МНОГО ВКУСНОГО 🔥 #салат #ппрецепты