А вы пробовали яблочный сыр? Вчера задалась вопросом о презентах из Калининграда, чтобы не дорого, компактно, с хорошим сроком годности и было чем-то необычным. Написала своей знакомой Свете, которая знает о Калининграде всё (и почему-то до сих пор не ведёт блог, хотя ей есть что рассказать!). И одна из её идей звучала как «яблочный сыр». Это вовсе не сыр в привычном смысле, а скорее плотная, благородная пастила, приготовленная по старинной прусской технологии (поверим производителю). Яблочное пюре формуют в сырных мешках, выдерживают под прессом, а потом долго «доводят» до готовности. В составе яблоки, сахар, орехи или сухофрукты. Я ещё не попробовала, но на ощупь это что-то очень плотное. Кажется, что вы уже знаете мои дегустационные планы на пятницу. Хороших вам выходных!