🔥 «МИМОЗА» БЕЗ РЫБЫ И ЯИЦ - вкуснейшая! Без этого салата у нас не обходится ни один праздник! Обожаем его! 😍 Как раз готовила его на Рождество и на Новый год буду тоже 😄 Напомню вам еще раз мой рецепт, обязательно попробуйте 😋📝 🌱 Его можно готовить как в веганском варианте, так и в лактовегетарианском. 🎉 А чтобы гарантированно удивить и порадовать всех гостей бомбическим новогодним вег-столом - присоединяйтесь к нам на кypc "Новогодний пир" 🤤 👉 https://school.vegetarianrecept.ru ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ (асафетида - специя, заменяющая лук) «Рыбный» слой: 🔹 150-200 г адыгейского сыра или тофу (лучше копченого) 🔹 2 листа нори 🔹 100 мл кипятка 🔹 2 ст.л. вег майонеза 🔹 специи: 1/2 ч.л. асафетиды, перец и черная соль по вкусу Вегетарианское «яйцо»: 🥚 200 мл молока (можно растительного) 🥚 1 ч. л. без горки агар-агара 🥚 1/3 ч. л. черной соли А также: 🔸 3 шт картофеля 🔸 3 шт моркови 🔸 300 г вег майонеза (или сметана + черная соль + асафетида + горчица) 🔸 асафетида 🔸 100 г адыгейского сыра (твердого или тофу) + 1/3 ч. л. куркумы + черная соль ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Приготовим "яйцо". В молоке растворяем агар-агар и оставляем на 10 минут. Доводим до кипения и варим, помешивая, 2 минуты на слабом огне. Остужаем до 40°С, всыпаем черную соль и перемешиваем. Оставляем до полного застывания, а потом натираем на крупной терке. 2️⃣ Натираем отваренную морковь на средней терке, солим и добавляем щепотку асафетиды. 3️⃣ Картофель трем на крупной терке, солим, добавляем асафетиду. 4️⃣ Сделаем «рыбный» слой. Нори рвем на кусочки и заливаем кипятком. Через несколько минут измельчаем блендером. Добавляем натертый адыгейский сыр, майонез и специи. 5️⃣ В салатник выкладываем по 1/2 части ингредиентов в следующем порядке (каждый слой нужно промазать майонезом): картофель, "рыбный" слой, морковь, "яйцо". 6️⃣ Повторяем слои. 7️⃣ Адыгейский сыр (или тофу) мелко трем, аккуратно перемешиваем с куркумой и черной солью. И посыпаем верх салата. Ставим в холодильник минимум на 1 час. 💥 Еще больше ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫХ уникальных новогодних вег-блюд из доступных продуктов вы найдете на моем кypce "Новогодний пир"! 😋 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ СКОРЕЕ! 🤗 ‼️ Дополнительная CKИДKA 600 ₽ до 30.12! 👉 https://school.vegetarianrecept.ru С наступающим Новым годом, друзья! 🎄☃️🎅 С любовью, Юлия 😘