✨ 9 ИДЕЙ ЗАКУСОК ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА ✨ Быстрые, вкусные, нарядные - просто идеально, когда нет времени долго готовить! 🎉 Украсят любой праздник! 🎄 🔴 ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ НА НОВЫЙ ГОД 100 г твердого сыра смешать с 1-2 ч. л. майонеза и щепоткой асафетиды или чесноком. 0,5 банки зеленых оливок промакнуть салфетками. Завернуть оливку в сырную массу, скатать шарик и обвалять в паприке. 🐠 НЕШПРОТЫ Тофу (лучше копченый) нарезать на треугольники, посыпать солью и специями (перец, асафетида, копченая паприка...). Смочить полоски нори в воде и обернуть вокруг тофу. Сложить "шпротины" в баночку, посыпать солью и специями, залить оливковым маслом и добавить 1-2 ст. л. соевого соуса. Оставить настояться на несколько часов в холодильнике. 🍅 ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ 150 г сливочного сыра смешать с солью, черным перцем, нарезанными оливками и укропом. (Или тертый сыр + чеснок + майонез) У черри отрезать крышечки, вырезать сердцевинки и нафаршировать сырной массой. Можно запечь слегка в духовке - будет еще вкуснее. 🟢 ПРАЗДНИЧНЫЕ ШАРИКИ ИЗ БРЫНЗЫ 200 г брынзы и 100 г творога перетереть блендером. Или взять сливочный сыр + фета. Добавить асафетиду или чеснок. Скатать шарики, вставив внутрь орешек. Обвалять одну часть в кунжуте, другую в укропе, третью в паприке. 🫒 ОЛИВКИ В КЛЯРЕ (жареные) Смешать 100 мл воды, 100 мл ряженки, 0,5 ч. л. соли, по щепотке перца и асафетиды и 1/3 ч. л. соды. Добавить 130 г пшеничной и 30 г гороховой муки. Консистенция как на оладьи. Надеть на зубочистку кубик сыра (брынзы или адыгейского) и оливку. Обмакнуть в кляр и обжарить в масле до золотистой корочки. 🫒 ОЛИВКИ В СЫРНОМ ТЕСТЕ (запеченные) Смешать 120 г натертого сыра и 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Добавить 70 г муки, щепотку чили и 2 ст. л. сметаны. Перемешать. Сделать лепешечки, положить оливки и завернуть в шарики. Запекать при 200 град. 15 минут. 🎄 ЗАКУСКА "ËЛОЧКА" Хлеб нарезать на тонкие ломтики (или взять крекеры). Измельчить 300 г творога, пучок шпината, 0,5 ч. л. соли и 50-100 мл воды. С помощью кондитерского мешка отсадить на хлеб. Украсить веганской икрой или зернами граната. 🥕 ЗАКУСКА ИЗ СЫРА И МОРКОВИ Смешать натертые на крупной терке 120 г сыра и 1 морковь. Добавить полбанки кукурузы, соль, черный перец и укроп, а также 3 ст. л. майонеза. Перемешать. Слепить шарики и обвалять в измельченных фисташках или других орешках. 🥬 ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ЗЕЛЕНИ И ФАСОЛИ Измельчить 300 г вареной фасоли, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара и 2 ст. л. растительного масла. Добавить 2 пучка нарезанного укропа. Намазать на листики салата, собирая тортик. ❤️ Сохраняйте пост, на Новый год вам очень пригодятся эти рецепты! Закуски можно приготовить заранее и не тратить время в праздничный день 🎉 😋 Дополните их потрясающими блюдами из моего новогоднего кypca, и ваши близкие засыплют вас комплиментами! 🥰 Вы приготовите вег-блюда вкуснее чем в ресторане и при этом из ДОСТУПНЫХ продуктов! 😋 Жду вас с нетерпением! У нас такая замечательная компания единомышленников собралась! 💞 Многие участники пишут мне, что не ожидали, что будет настолько вкусно! 😊 Приcoeдиняйтecь 👇 https://school.vegetarianrecept.ru Цeнa сейчас очень доступная, но чем ближе к Новому году, тем выше она будет! 🚀 С любовью, Юлия 😘