Почему открываться в торговом центре — риск Где, наверное, не стоит открываться в нынешних реалиях, — это торговые центры. Раньше торговые центры давали постоянный трафик, поток людей. Там было много людей, и вы понимали, что торговый центр вам этот трафик обеспечивает. Сейчас торговые центры не пользуются таким спросом, как раньше. Потому что Wildberries, Ozon и маркетплейсы сделали своё дело. Человеку нет необходимости идти в торговый центр покупать одежду. Он может заказать, примерить и отправить обратно, если что. Это стало удобно, быстро и легко. Сейчас нет такой необходимости ходить в торговые центры. Но аренда там осталась. И аренда, как правило, высокая. То есть, когда вы раньше заходили в торговый центр, вы понимали, что он вам даёт трафик людей. А сейчас такого трафика нет, а аренда осталась, которая немаленькая. И вы просто платите, грубо говоря, аренду за пустоту. Поэтому прежде чем открываться в торговом центре, стоит пойти и посмотреть на трафик. Посмотреть, сколько реально людей проходит. И примерно рассчитать средний чек и сколько вы будете зарабатывать. Если аренда 300–500 тыс. в месяц, сколько чашек кофе нужно продавать в день, чтобы просто выйти в ноль? Поэтому торговый центр — это уже не такая хорошая идея, как раньше. Нужно очень внимательно считать и смотреть на реальный поток людей, а не надеяться, что он там есть. P.s. это мое видение, возможно ошибаюсь