Несколько лет назад, глядя на буйно цветущую черемуху и вдыхая её аромат, мы задумались о том, что весной ходим мимо замечательного растения и до сих пор никак не приспособили его для чая. Ну с цветами черемухи всё более-менее понятно: их можно сушить. Польза цветов черемухи идентична пользе её листа: много фитонцидов, а это значит противовоспалительное и противомикробное действие на организм. Кроме того, работает как мочегонное и потогонное средство. Повертели, покрутили лист черемухи и решили попробовать его заферментировать. Для начала совсем чуть-чуть, на пробу. Получилось шикарное сырье для чая. Почитали, какие травы сочетаются с черемухой, кое-что добавили по своему вкусу. Так и родился чай ЕРМАК. Почему именно такое название, какое отношение к чаю имеет великий покоритель Сибири? - спросите вы меня. А я вам отвечу: - это первое, что пришло мне в голову, когда я попробовала этот чай. Сейчас попробую объяснить на сколько хватит моего лексикона и образного мышления. Значит так, сначала, для понимания и включения фантазии, состав чая: иван-чай и лист черемухи ферментированный, цвет черемухи, лист малины и смородины, цвет и лист лабазника, чабрец, шиповник. Нарисуйте себе картину того, что я опишу ниже: Миндально-медовый аромат и тут же запах сена и ночных костров. Для меня всё это ассоциируется с черемухой. Ванильно-медовый лабазник, запах свежести от реки и смородины на её берегах. Бряцание конской сбруи и тихое ржание коней,  почуявших отдых. Стоит только подняться на холм, сорвать несколько веточек чабреца и опустить в котел с кипящей водой, как чай приобретает пряность с суровой смолистостью, горчинкой и цитрусовой свежестью. Как напоминание о далёком доме - фруктовая сладость иван-чая и малинового листа. Ещё сорвать ягоды шиповника, даже перезимовавшие на кусте, нетронутые птицами - это всё равно витамины, помощь организму в суровых условиях. Проникнитесь всей серьезностью, суровостью и, в то же время, мягкостью и свежестью чая Ермак.  Попробуйте, вам понравится! Чай Ермак - покоритель ваших сердец, воплотивший в себе, одновременно, мощь и красоту сибирской природы. Для заказа чая пишите Наташе. Будьте здоровы и приятного вам чаепития! Ваша Татьяна.