Приглашаем вас на серию лекций «Погружение в мир вина» Вино - это не просто напиток. Это история людей, места и времени, заключённая в бокале. За 4 встречи вы разберёте вино от земли на которой растет лоза до бокала, поймёте, как формируется вкус вина, увидите, как решения винодела меняют стиль, научитесь отличать ключевые стили белых и красных вин и читать информацию на этикетке. В результате вы: • перестанете теряться перед полкой или винной картой • начнёте «читать» вино и предугадывать его вкус • сможете выбирать вино под настроение, ситуацию и еду • почувствуете себя уверенно в любой винной беседе Вас ждет 4 лекции с дегустацией. При единовременной покупке билетов на все 4 лекции действует скидка 20% 1. Терруар. Как земля и практики на винограднике влияют на вкус вина. 🗓️ 2.04 ⏰ 19:00 🎟️ 4990₽ Почему один и тот же сорт винограда может давать абсолютно разные вина? На этой лекции мы разложим вкус по слоям - от земли до бокала. Вы узнаете, как почва, климат и расположение виноградника формируют характер вина. После лекции вы начнёте видеть за красивой этикеткой место происхождения и характер вина. 2. Технологии на винодельне - где рождается стиль 🗓️ 9.04 ⏰ 19:00 🎟️ 4990₽ Если терруар - это холст, то винодел - настоящий художник. На этой встрече вы поймёте, как технологии превращают виноград в вино с характером. Мы разберём ключевые решения винодела и их влияние на вкус. Вы узнаете: - зачем вино выдерживают в дубе и что это даёт - что такое выдержка на осадке и как она меняет текстуру - как выбор ёмкости влияет на аромат и структуру - почему один винодел делает вино лёгким и свежим, а другой - мощным и насыщенным После лекции вы будете понимать, как «собрано» вино внутри и откуда берутся его оттенки. 3. Производство и стили белых вин - от хрустящей свежести до глубины 🗓️ 16.04 ⏰ 19:00 🎟️ 4990₽ Белое вино - это не только лёгкость и лето в бокале. Это целый спектр стилей. На этой лекции вы пройдёте путь от тонких, минеральных вин до насыщенных и текстурных. Мы разберём: - как производятся белые вина - почему одни вина лёгкие и кислотные, а другие - плотные и сливочные - как рождаются оранжевые вина и в чём их особенность В бокале вы научитесь различать стили: от строгой свежести Шабли до глубоких и пряных оранжевых вин. После лекции вы будете уверенно ориентироваться в белых винах и понимать, чего ожидать от каждой бутылки. 4. Производство и стили красных вин - структура, характер и потенциал 🗓️ 23.04 ⏰ 19:00 🎟️ 4990₽ Красное вино - это глубина, текстура и время. На этой встрече мы разберём, из чего складывается характер красного вина и почему одни вина раскрываются сразу, а другие живут десятилетиями. Вы узнаете: - чем отличаются ключевые сорта, такие как каберне совиньон и пино нуар - как создаётся структура вина: танины, кислотность, тело - как из красного винограда делают белое вино - почему одни вина можно пить сразу, а другие стоит выдерживать После лекции вы начнёте понимать архитектуру красного вина и выбирать его под настроение, еду или повод. Что вы унесёте с собой Не только знания - а новый способ взаимодействия с вином. Вы будете: • выбирать вино уверенно, а не интуитивно • понимать, за что платите • получать больше удовольствия от каждого бокала И самое главное - вино перестанет быть сложным. Оно станет понятным, логичным и откроется вам с новой стороны. В стоимость включены лёгкие закуски. Для участников дегустации действует скидка 20% на весь ассортимент винотеки. 📍Место встречи: винотека SimpleWine Петровский пр. 24 к1. #Петровскийквартал 📝 Телефон для записи 📱 8-911-117-68-73 Наталья (@n_samofalova) ☎️ 8 (812) 449-10-68 доб. 6661