😬 Почему люди стали бояться глютена и проблема стала массовой: 1️⃣ Глютена в нашей жизни стало слишком много Мы часто едим его даже не подозревая об этом. 2️⃣ Сам глютен стал агрессивнее Современная пшеница — гибридная. В ней повышенное содержание клейковины. Плюс обработка пестицидами и химией 🤩⚗️ 3️⃣ Непереносимость всё чаще становится не врожденной, а приобретённой Не обязательно иметь целиакию. Чувствительность к глютену может развиться со временем. Человек может спокойно есть продукты с глютеном, не подозревая, что организм на грани заболевания, а затем внезапно попасть в больницу с опасными симптомами 🚨