Главное — внутри На что нужно обратить внимание при выборе настоящей моцареллы в рассоле? 🤔 🤍 Простой состав: только молоко, закваски и соль. 🤍 При разрезании большого шарика моцареллы выделяется белое «молочко» — признак сочности и слоистости. 🤍 Сливочный нежный вкус с небольшой кислинкой — производится по классической итальянской технологии. Моцарелла по вкусу раскрывается максимально полно и выделяет «молочко», если сыр достать из холодильника за 20 минут до подачи.