🥗 Кухня Копенгагена 🇩🇰 Копенгаген — город где любят чистую, сбалансированную еду и демонстрируют уважение к продукту. Здесь популярна так называемая «новая скандинавская кухня» — простая, но очень продуманная. В основе — рыба, овощи, цельные продукты и минимум обработки. Много блюд с лососем, ферментированными продуктами, зеленью и цельнозерновым хлебом. Даже классический смёрребрёд (открытый бутерброд) здесь легко превращается в ПП-блюдо — с хорошими жирами, белком и без лишнего. ☀️