С началом Масленицы 🥞 Началась самая вкусная и уютная неделя в году — время, когда на кухне целыми днями пахнет молоком, маслом и румяными блинами. Честно признавайтесь, кто уже поставил тесто? Или только планирует? Делюсь тремя любимыми начинками. Небанальными, проверенными и такими, от которых за уши не оттащишь. 1. Сёмга с творожным сыром и укропом 🐟 Самая любимая, праздничная, но почему бы не побаловать себя прямо сейчас? Ингредиенты: • слабосолёная сёмга (или форель) • творожный сыр • свежий укроп • немного лимонного сока. Как делать: Смазываешь блин сыром, сверху выкладываешь тонкие ломтики рыбы, посыпаешь рубленым укропом и чуть-чуть сбрызгиваешь лимоном. Заворачиваешь конвертиком или рулетом — и готово! 2. Курица с грибами в сливочном соусе 🧺 Сытная, уютная, как тёплый плед. Можно сделать сразу побольше и начинить блины с запасом. Ингредиенты: • отварное куриное филе шампиньоны • луковица • сливки 10-15% • соль, перец. Как делать: Лук мелко режем, обжариваем с грибами до готовности. Курицу разбираем на волокна или режем кубиками. Смешиваем с грибами, добавляем сливки, прогреваем пару минут, солим, перчим. Начинка готова! 3. Банан с шоколадной пастой 🍌 Готовится за минуту, а съедается ещё быстрее. Ингредиенты: • спелые бананы • шоколадная паста или растопленный шоколад • грецкие орехи по желанию. Как делать: Блинчик смазываешь тонким слоем шоколадной пасты. В центр кладёшь целый банан или несколько кружочков. Посыпаешь измельчёнными орехами и заворачиваешь трубочкой или конвертиком. Если любишь погорячее — можно слегка прогреть на сковороде, чтобы шоколад растопился. Кстати, рецепт самых получающихся блинчиков здесь, а еще 3 начинки вот здесь. А какая начинка у вас самая любимая? Вк Мах