🕛 Новости недели к 12:00 ▪️ В "Шоколаднице" сменился управляющий директор. На эту должность назначен Алексей Чижов, ранее её занимал Олег Подгорный. У Чижова почти 30 лет опыта в HoReCa. ▪️ Магнит запустит эксклюзивные сладости с Brandice. Это бывшее российское подразделение Baskin-Robbins. Продажи новой линейки начнутся уже в марте. ▪️ В торговых центрах закончились места для новых фуд-кортов. Об этом заявил ресторатор Сергей Миронов. По его словам, рынок насыщен, но формат остаётся востребованным. ▪️ Viola и фонд "Антон тут рядом" выпустили линейку безлактозных йогуртов. Упаковки украшены цитатами людей с аутизмом и шрифтом художника Серёжи Тиснека. Всего представлено 12 вариантов упаковок. ▪️ McDonald's второй год подряд стал самым дорогим ресторанным брендом мира. Стоимость бренда выросла на 5% — до $42,6 млрд. В топ-3 также вошли Starbucks и KFC. ▪️ Доставка становится ключевым каналом для ресторанов. На неё приходится около 26% всех заказов. Рынок приближается к 1 трлн рублей, но многие заведения всё ещё недооценивают этот сегмент. 😎 Подписывайтесь на @tradedesign