Мясные заготовочки🤩 Но на фото не они😂 Я настолько люблю заготовки, что поехала на помощь к подруге- мы забивали ей морозилку🥟♥️ Забивали, конечно, громко сказано)) приготовили несколько творожных блюд на пробу👌 На фото показала процесс) Творожные заготовки обсудили, пора переходить к мясным! Делюсь нашими любимыми рецептами: 🤩Книгу рецептов мне писать нельзя, я не знаю точное количество ингредиентов, так как все кладу на глаз, поэтому пишу тут примерно)) 🤩курочка/индейка по-турецки: [рецепт маринада] На 500гр мяса я использовала: 🔥масло оливковое 1ст.л 🔥томатная паста 1.5 ст.л 🔥мед 1чл 🔥йогурт греческий(без добавок) 1ст.л 🔥соль,перец, паприка по вкусу Мясо мариную, кладу в зиппакеты и отправляю в холодильник на 6-12 часов, потом перекладываю в морозилку! Курицу после заморозки лучше размораживать в холодильнике. Перед запеканием убираем лишнюю жидкость, так курица запекается, а не «варится» 🤩курочка/индейка в медовом соусе (Осторожно, после этого блюда муж сделал мне предложение!) Идеально выведенный рецепт(по нашему вкусу) На 1кг филе курицы/инлейки: 🔥мука 75гр 🔥крахмал кукурузный 5ст.л 🔥растительное масло 50мл 🔥вода ~350мл 🔥чеснок 10 зубчиков (зависит от размера и вашего вкуса) 🔥соевый соус 75мл 🔥мед 5 ст.л 🔥соль, перец по вкусу Мясо солим, перчим и панируем в смеси муки и крахмала. Обжариваем в масле на сильном огне с двух сторон до готовности. Убираем на тарелку готовую курицу и в эту же сковороду кладем измельченный чеснок. Обжариваем на среднем огне. Добавляем воду, соевый соус, мед и доводим до состояния густого соуса. Возвращаем в сковороду курицу и обжариваем еще 2 минуты, поливая филе соусом. Полностью остужаем, перекладываем в зиппакеты и отправляем в холодильник на 6-12 часов, потом перекладываем в морозилку! после заморозки лучше размораживать в холодильнике ночь. Затем разогреть в микроволновке/сковороде Но! После разморозки жидкого соуса не будет 🤩гуляшь из говядины в томатном соусе Здесь точно все на глаз)) 🔥мякоть говядины 🔥лук 🔥морковь 🔥чеснок 🔥томатная паста 🔥растительное масло 🔥хмели сунели,соль, перец 🔥лавровый лист 🔥горячая кипяченная вода Вместо томатной пасты я использую домашний томат +кетчуп На сильном огне обжариваем мясо(я режу на мелкие кусочки, чтобы быстрее приготовились), затем добавляем лук и морковь, сбавляем огонь. Добавляем томат и тушим на медленном огне до готовности мяса. В конце добавляем чеснок и лавровый лист. Если делаю в заморозку, добавляю крахмал для густого соуса. Полностью остужаем, перекладываем в зиппакеты и отправляем в холодильник на 6-12 часов, потом перекладываем в морозилку! после заморозки лучше размораживать в холодильнике ночь. Затем разогреть в микроволновке/сковороде Но! После разморозки жидкого соуса не будет 🤩фарш Любой фарш обжариваю с луком и морковкой до готовности, затем остужаю и также через холодильник замораживаю. Затем размораживаю через холодильник, грею на сковороде и добавляю соус. Получается быстро и вкусно! 🤩котлеты Вот тут открывается фантазия! В мясной фарш можно добавлять всё что угодно! Здесь у нас с мужем разные вкусы, поэтому готовлю всем разные) Муж любит говяжий фарш+морковь+много лука+чеснок+кабачок Мы с Люсей обожаем куриный фарш+морковь+кабачок+немного лука+немного чеснока +сыр+кукуруза Также рецепты детских котлеток, которые мы с удовольствием тоже едим, есть в моей любимой азбуке маминых рецептов)) Снова оставлю ссылку на бот, но уже без промокода) @mamyreceptybot Благодаря азбуке у нас ооочень разнообразное меню и не надо тратить время в интернете на поиск «что же приготовить»)) 🤩🤩🤩🤩🤩 Подводя итог, скажу, я невероятно полюбила такой способ готовки! Да, целый день проводить на кухне тяжело, зато потом какой кайф- достал из морозилки - разогрел- поел)) Ну сказка! Кто пробовал такой формат? Делитесь в комментариях, как оно?) #заготовкизаморозки@tozhevazhna