🥂Игристые вина и сыр: самые простые и универсальные сочетания Важно выбрать мягкие и лёгкие сыры, которые не будут «перебивать» вкус вина. Некоторые варианты: 🔸Бри и камамбер — мягкие французские сыры с нежным вкусом, который не затмевает шампанское. 🔸Козий сыр — имеет лёгкую кислинку, которая прекрасно сочетается с яркостью шампанского. 🔸Пармезан — несмотря на его твёрдость и насыщенный вкус, пармезан может стать отличной парой для шампанского, особенно если его подавать с фруктами или мёдом. 🥂Важно: чем слаще вино, тем мягче по вкусовым качествам должен быть сыр. Пикантные сорта, например, гауда или острый чеддер, подойдут к более сухим винам.