Как поддерживать уровень железа на растительном питании Во время поста многие сталкиваются со слабостью, сонливостью, выпадением волос и ощущением нехватки сил. Часто причина в том, что в рационе становится меньше железа или оно хуже усваивается. Чтобы поддерживать уровень железа, важно добавить в питание: — чечевицу — фасоль — нут — гречку — овсянку — тофу и другие соевые продукты — зелень — брокколи — тыквенные семечки — сухофрукты Но важно помнить: железо из растительных продуктов усваивается хуже. Поэтому старайтесь сочетать такие продукты с витамином C: — болгарский перец — цитрусовые — киви — томаты — ягоды — лимонный сок Например: гречка + овощи, чечевица + салат с перцем, тофу + брокколи + лимонная заправка. Что мешает усвоению железа: — чай — кофе Лучше не пить их сразу после еды, а выдерживать хотя бы небольшой интервал. И самое главное: не стройте постный рацион только на хлебе, картошке и макаронах! Чем разнообразнее питание, тем легче поддерживать хорошее самочувствие. Растительное питание может быть не только осознанным, но и сбалансированным💚 Делитесь своими привычками и любимыми продуктами, будет полезно всем 🌱