Когда все фиолетово 💜   А знаете ли вы, что фиолетовые и бордовые овощи, ягоды и фрукты имеют такой насыщенный цвет благодаря растительным пигментам - антоцианам 🍇   И чем сильнее окрашен овощ в фиолетовый цвет, тем больше там антоцианов, а они, как известно, являются мощнейшими антиоксидантами, нейтрализуя действие свободных радикалов и снижая уровень воспаления в организме.   Они просто омолаживают организм изнутри:    • препятствуют образованию «плохого» холестерина,  • отличаются противовирусными, противогрибковыми и бактерицидными свойствами; • обладают спазмолитическими, противовоспалительными функциями, в том числе при артритах и хронических воспалительных процессах; • защищают от ультрафиолетового излучения; • способствуют нормализации уровня сахара в крови за счёт того, что обладают инсулиноподобным действием.   Только вот человеческий организм усваивает всего 2% антоцианов, поэтому обязательно сочетайте их с витамином С ! Так заодно и вкуснее получится.    А еще в фиолетово-бордовых овощах, фруктах и ягодах много ресвератрола!   Какие редкие фиолетово-бордовые продукты пробовали? Поделитесь в комментариях🥰   #факты #красота_изнутри