Бесплатная качалка для рестораторов Коллеги из Международного университета SWISSAM запускают онлайн-мероприятие «Качалку для рестораторов». Это 2 недели полезного контента: короткие видеоуроки с гайдами, чек-листами и другими материалами. Когда? 16–27 марта Формат — в Телеграм-боте Бесплатно для рестораторов Какие темы разберем? ✳️Юридические аспекты: обязательные документы, требования и оформление уголка потребителя ✳️Операционка: ожидания и впечатление гостя, гостевой опыт ✳️Маркировка: «Честный знак» без ошибок ✳️Персонал: как не стоит мотивировать сотрудников ✳️Меню: сезонные предложения и сезонность для увеличения продаж ✳️Маркетинг: увеличиваем выручку без демпинга, делаем кассу событиями ✳️Финансы: порядок в управленческом учете ✳️Управление кухней: организуем работу кухни в условиях нехватки персонала ✳️Сервис: человеческий фактор — главная валюта ресторана в эпоху ИИ ➡️ Участие бесплатное, нужно предварительно зарегистрироваться. Первая тренировка — 16 марта! Реклама ЧУ ДПО “Международный Институт индустрии гостеприимства и ресторанного менеджмента СВИССАМ”. ИНН: 7813609680.