А я еще с удовольствием поделюсь с вами рецептом чудесных лепешек для тако, которые мы готовили в одной из наших гастрономических школ 🤗 Всего-то четыре ингредиента, не считая соли, немного действий, и готово ✔️ И экспериментировать с начинками можно бесконечно! Всегда быстрый, классный ужин или завтрак 👌 Лепешки для тако (для 6 лепешек): Мука кукурузная - 130 гр Мука пшеничная - 130 гр Вода горячая - 150 мл Масло растительное - 3 столовые ложки 1/2 чайной ложечки соли Просеиваем кукурузную и пшеничную муку, смешиваем их в миске, делаем углубление, выливаем в муку три столовые ложки растительного масла. В горячей воде растворяем соль, перемешиваем и также выливаем в муку. Замешиваем тесто для лепёшек, сначала ложкой, потом руками в миске и когда соберем всю муку со стенок, достаем из миски и вымешиваем тесто на столе или доске около 5 - 7 минут, тесто должно получиться эластичным, собираться в ком и не прилипать к рукам. Чтобы не прилипало к рукам можно слегка присыпать мукой руки. Делаем из теста шарик, кладем в миску, присыпанную мукой, закрываем пищевой плёнкой или полотенцем, и убираем в сторону на 30 минут. Спустя 30 минут достаем тесто и раскатываем из него «колбаску», делим на 6 равных частей. Из каждого кусочка раскатываем лепешку на припыленной мукой поверхности. Сначала катаем в руках шарик, потом чуть расплющиваем руками в лепешку и раскатываем с помощью скалки, диаметр примерно 18-20 см. Оставшиеся кусочки кладем в миску и накрываем полотенцем, чтобы не заветрились. Дальше все будет происходить очень быстро. Лепешку кладем на раскалённую сухую сковороду, обжариваем с одной стороны. Как только на лепешке начнут образовываться «пузыри» (на раскаленной сковороде это будет происходить очень быстро), переворачиваем, и с другой стороны жарим около 30 секунд. Все - лепешка готова, она должна оставаться эластичной и НЕ сухой). Готовую лепешку заворачиваем в полотенце, потом обжариваем следующую, кладем на первую лепешку сверху и также заворачиваем в полотенце, и так со всеми лепешками. В полотенце они слегка остынут, но останутся теплыми ❤️