Мясные ежики с рисом Вроде обычное блюдо, но с оригинальной подачей. А так все просто ✏Как готовить: ✏️Первым делом нужно залить рис кипятком на 15 минут. Сорт риса имеет значение. Ежики будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати. С другим рисом не получается такой веселый эффект. Поэтому, если нужна красота – берите рис басмати. ✏️Через 15 минут с риса необходимо слить воду и отставить пока в сторону. ✏Лук с морковью обжарить до мягкости, посолить и убрать с плиты. ✏️К фаршу добавить яйцо, измельченный лук, соль и перец. Перемешать хорошо и сформировать шарики одинакового размера. ✏️Обвалять их в рисе и выложить на овощную подушку в сковороду. Добавить немного воды, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 40-45 минут. И вот такая мохнатая красота получилась. Подавать с овощами. Получилось очень вкусно. ✏Что надо: - рис басмати – 200 г - лук – 2 шт - морковь – 1/2 шт - фарш свино-говяжий – 600 г - яйцо – 1 шт - вода – 100-150 мл - соль и перец