Цены в ресторанах вырастут еще 20% в этом году, пишет Коммерсантъ. За январь—ноябрь 2025 года, самый быстрый рост среднего чека показали рестораны (+23,9% за год). В барах чек вырос на 11,4%, в фастфуде — на 8,1%. В итоге траты россиян в общепите выросли на 12% год к году. При этом рост обеспечен не увеличением числа визитов, а подорожанием питания вне дома. Средний чек вырос на 11,8% и достиг 537 руб., а число посетителей увеличилось всего на 2%. Ресторанам, которые хотят удержаться на плаву, важно стать местами, куда идут за смыслом, эмоциями, общением, а не просто за едой. ЛюбаЕст