Интересное исследование, в котором сравнивали потерю веса в течение года на интервальном голодании (протокол 4:3) и на равномерном дефиците калорий. Обнаружили заметную разницу в результатах в пользу интервального голодания. Больше общая потеря массы, больше потеря жира. Потеря мышечной массы тоже больше, что, конечно, не очень хорошо, но совсем не критично. У интервально голодающих доля мышечной массы в потерянном весе составляла 23% — обычный показатель умеренных диет. В группе ИГ 38% участников снизили вес на 10%. А среди равномерно голодающих таких было в два с лишни раза меньше — всего 16%. Кроме того, почти все биомаркеры здоровья испытуемых на интервальном голодании были лучше. В чем же причина такого замечательного эффекта? Метаболические преимущества интервального голодания? Пресловутая аутофагия? Еще что-то? Нет. Анализ образцов воды с двойной меткой показал, что участники группы интервального голодания лучше придерживались диеты, точнее следовали правилам и выполняли предписания, поэтому у них был больше дефицит калорий. Это объясняет и бо́льшую потерю веса, и лучшие маркеры здоровья: меньше жира в теле — здоровее человек. Протокол 4:3 предписывает четыре дня в неделю есть без ограничений, а в течение трех дней — голодать. Конкретно в этом исследовании в «голодные» дни разрешалось потреблять 20% от поддерживающей калорийности, что для некоторых людей может быть довольно большой величиной. Например, у меня — это 680 ккал, можно полноценно пообедать. Есть гипотеза, что такое чередование голодных и сытых дней снижает чувство голода, которое почти неизбежно рано или поздно начинает преследовать человека на диете. Именно поэтому участникам протокола 4:3 было легче придерживаться диеты. А вот участники равномерного ограничения калорий не сумели справиться с задачей и создать требуемый диетой дефицит в 34%, поэтому и худели хуже. В общем, разные способы снижения веса метаболических преимуществ друг перед другом не имеют. Ни один не хуже и не лучше другого. Худеть вы будете лучше на той диете или протоколе питания, которые будет лучше соблюдать. Поэтому выбирайте то, что вам больше нравится, чего легче придерживаться. И обязательно учитывайте риски для здоровья. Например, голодание противопоказано людям с предрасположенностью к образованию камней в желчном пузыре. Помните об этом. Источники 1. PMID: 40163873 The Effect of 4:3 Intermittent Fasting on Weight Loss at 12 Months : A Randomized Clinical Trial https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40163873 2. PMID: 26135345 Health effects of intermittent fasting: hormesis or harm? A systematic review https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26135345 Реверс