Пожарские котлетки Ингридиенты: Филе бедра курочки 500 г Филе грудки курочки 1 кг Хлеб белый для фарша 100 г Молоко 150 мл Лук репчатый сырой 200 г Чеснок очищенный 1-2 зубчика Соль 10 г Перец черный молотый 1 г Хлеб белый для панировки 1-2 шт Растительное масло для жарки Способ приготовления: 1. Подготовим куриный фарш, репчатый лук нарезать небольшими кубиками, обжарить, добавить в конце чеснок и немного потомить до золотистого цвета, убрать с огня охлаждаться. 2. Прокрутить через мясорубку филе и бедро, добавить обжаренный лук и замоченный в молоке хлеб, добавить в фарш соль,перец по вкусу и хорошо замешать фарш. 3. Белый хлеб очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, примерно как горошек. 4. Фарш раскидать по 60 г (можно больше, по вашему желанию) и запланировать в нарезанном кубиком хлебе. 5. Котлеты обжарить на растительном масле, до золотистой корочки, далее довести в духовке при температуре 170 градусов 10-15 минут. Всем спасибо за просмотр 🫶🏻 #рецепт #котлеты #пожарскиекотлеты #идеядляужмна