Что мне нравится в своих поездках, так это то, что я регулярно знакомлюсь с удивительными людьми, которых вряд ли бы повстречал, тупо сидя в Москве. Ну, и узнаю массу нового благодаря этим встречам. Вот и на этот раз. Известный алма-атинский ресторатор Кайрат Улыбеков (сам ставший такой моей «находкой» 12 лет назад) познакомил меня с Борисом Кимом, вице-президентом Барменской ассоциации Казахстана. Очень необычный человек Борис. Сам наполовину кореец, наполовину еврей, считает себя убежденным казахстанцем. «Я больше десяти дней за границей жить не могу. Начинаю скучать и ностальгировать; неудержимо хочется домой…» - рассказывает сам Борис. Простой бармен из Караганды, в один прекрасный день он стал победителем барменского чемпионата Казахстана. Потом еще три раза побеждал. Потом ездил учиться в Россию, Испанию, Францию, Италию… В Шотландии объездил все вискокурни, в Швеции учился делать водку на Absolut’е… И при всем при этом до 30 лет не пил алкоголь вообще! А еще он обслуживал лично 56 (!) глав государств, приезжавших в Казахстан (президентов, премьеров, королей, наследных принцев, шейхов, султанов). Для Путина и Токаева на саммите ШОС придумал коктейль «Курултай» всего из двух ингредиентов (раскрывать состав нельзя, давал подписку). А сейчас является главным технологом и бренд-амбассадором многих казахстанских водок. «Разве есть такие?» - удивился я. Борис не стал много говорить, а просто скинул мне ссылку https://businessfm.kz/society/kazahstanskaya-vodka-priznana-luchshej-v-mire-na-london-spirits-competition-2025?ysclid=mmvtyee4ta811067757. Оказывается, на последнем мировом чемпионате в Лондоне именно казахстанская водка «Хаома» была признана лучшей водкой мира! И Борис был одним из участников ее разработки. Потом он много рассказывал, чем так хорош органический альфа-спирт из зерна, собираемого на севере Казахстана, о тамошней воде из бог знает каких древних пещер, о травах («ботаникалах» - вот еще одно слово узнал), настои которых в нее добавляют… Всего я не упомнил, поскольку все это время дегустировал Борисову продукцию 😉. И заслужил в подарок новейшую водку шестимесячной выдержки «Благородный Беркут», по сравнению с которой все предыдущие тускнеют и которую я попробовал, наверно, в числе первых двадцати человек в мире. Вот думаю теперь - может, нам теперь сгонять в водочный алкогастротур на север Казахстана? Есть люди, которые правильно встретят старика Назарова и его пьющих друзей 😉😉.