Приготовим трендовый перекус для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Сочетание большого количества клетчатки из кабачка, моркови и псиллиума с высоким содержанием белка (яйцо, сыр, ветчина и творожный сыр) делает блюдо невероятно питательным и полезным. Рулет "Фитнес" · Кабачок – 100 г · Морковь – 100 г · Сыр твердый – 50 г · Яйцо – 1 шт. · Псиллиум с яблоком – 2 ст. л. · Чеснок сушеный – 0,5 ч. л. · Соль, перец – по вкусу Для начинки: · Творожный сыр · Салатные листья · Огурец · Ветчина 1. Кабачок и морковь натрите на крупной терке 2. Добавьте к овощам яйцо, тертый сыр, смесь псиллиума с яблочной клетчаткой, специи. Тщательно перемешайте 3. Выложите получившуюся массу на противень, застеленный пергаментом, разровняйте в прямоугольный пласт 4. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут 5. Дайте коржу немного остыть 6. Смажьте основу творожным сыром, выложите листья салата, тонко нарезанный огурец и ветчину 7. Сверните плотный рулет 8. Дайте рулету настояться в холодильнике 15 минут, затем нарежьте порционно Приятного аппетита!