Всем 👋. Здоровья, мира и счастья вам ♥️. Делюсь рецептом очень вкусных пирожков с клубникой 🍓. Тесто нежное, начинка сочная — идеально к чаю! Я очень люблю такие пирожки, каждый раз они получаются невероятно вкусными. 📝 Ингредиенты: • 500 г муки (+/-) • 200 мл молока • 15 г сухих дрожжей • 60 г сахара • 1 яйцо • Щепотка соли • 50 г сливочного масла 🍓 Начинка: • Клубника замороженная (300–400 г) • Крахмал (50 г) • Сахар (по 2 ч. л. на пирожок) 🥣 Приготовление: 1. Тесто. Смешиваем все ингредиенты: муку, молоко, дрожжи, сахар, яйцо, соль, масло. Замешиваем тесто и оставляем подойти в тёплом месте примерно на 1.5–2 часа. 2. Формовка. Подошедшее тесто делим на кусочки по 50 г. Каждый кусочек раскатываем в пласт. 3. Начинка. Каждую замороженную ягодку клубники окунаем в крахмал. Выкладываем ягоду на тесто, сверху насыпаем 2 ч. л. сахара и залепляем пирожок. 4. Расстойка. Выкладываем готовые пирожки на противень и оставляем в тёплом месте на 20 минут — они должны немного подняться перед выпечкой. 5. Выпечка. После расстойки смазываем пирожки желтком, разбавленным с небольшим количеством молока. Отправляем в раскалённую духовку при 180° примерно на 20 минут. Можно взять любую другую ягоду — вишню, малину и т.д. Принцип тот же! Приятного чаепития! ☕️ #пирожкисклубникой #пирожки