Помните я жаловалась, что капуста квашеная получалась слизкая несколько раз подряд? Причина выявлена! Металл вступает в реакцию с живыми бактериями и нарушает процесс их размножения. Я квасила в металической кастрюле. Поэтому, не повторяем моих ошибок, квасим в банке.😁 На этот раз у меня все получилось идеально! Капуста сочная, хрустящая и не слизкая. Рецепт здесь 👇 https://t.me/shef_Lera/1127 @shef_Lera