Добрый день! Сборы продолжаются. На четвёртый день сбора первой волны дельта температур между воздухом и компостом составляет 4,5°C — это очень хороший показатель. Гриб при этом плотный, ножку не тянет. Будем смотреть, как поведёт себя температура на пятый день. Тихорецкий шампиньон.