Тихорецкий шампиньон

Одна из важнейших процедур — нанесение покровного материала. Каждый грибовод, работающий на второй фазе, подбирает свой способ нанесения. Мы наносим, присыпаем кэкингом, вычёсываем. На этом работы с покровным слоем мы заканчиваем. Тихорецкий шампиньон.

Компостное предприятие проводит перебивку из эндора в эндор. При этих перебивках влажность отслеживается визуально и регулируется за счёт проливки поверхности компоста в эндоре. Тихорецкий шампиньон.

Пятый день сбора первой волны нас всех порадовал: получили 519 ящиков хорошего гриба. Итог по камере — 6000 кг, что составляет 13,3 кг с 1 м². Результат положительный! Тихорецкий шампиньон.

Наши клиенты прислали видео с процессом зарастания компоста в их камерах. Это королевский шампиньон от «Сибирского мицелия». Клиенты очень довольны качеством компоста. Тихорецкий шампиньон.

Четвёртый день сбора окончен. Температура не изменилась, качество гриба не ухудшилось — единственно, уменьшился размер: в основном это четвёрка. Тихорецкий шампиньон.

Добрый день! Сборы продолжаются. На четвёртый день сбора первой волны дельта температур между воздухом и компостом составляет 4,5°C — это очень хороший показатель. Гриб при этом плотный, ножку не тянет. Будем смотреть, как поведёт себя температура на пятый день. Тихорецкий шампиньон.

Добрый день! Сегодня ведётся сбор в трёх камерах: две — на зачистке, одна — на третьем дне сбора. Во всех камерах урожай идёт по плановым показателям. Гриб очень плотный, и на «открывашку» уходит совсем мало — это очень ценно для любого грибовода. Тихорецкий шампиньон.

Следующая камера — третий день плодообразования. По ней сегодня будут убираться «выскочки», всё остальное — согласно регламенту. Тихорецкий шампиньон.

Экспериментальная камера с королевским шампиньоном. Новый штамм от «Сибирского мицелия» запущен в работу. По зарастанию и плодообразованию всё идёт без каких-либо проблем. Будем ждать конечного результата — и, самое главное, реакции рынка. Тихорецкий шампиньон.

Добрый день! Загрузка пастеризаторов — один из важнейших факторов, влияющих на качество компоста. Компост должен загружаться равномерно по площади, без ям и возвышенностей. Влажность не должна быть слишком высокой, иначе на выходе получится «болото». Цвет компоста должен быть шоколадным. По влажности на входе наблюдаем недобор 2%, поэтому будем добавлять проливку на перебивках. Тихорецкий шампиньон.