День яичницы отмечается 18 марта. Это весёлый кулинарный праздник, посвящённый одному из самых популярных, универсальных и вкусных блюд, которое можно приготовить различными способами. Подробный рецепт здесь: https://sgastronomy.ru/recipes/jaichnica-glazunja/