Крем-курд (curd) из лимона Вариант без крахмала Как начинка или самостоятельный десерт с тостами желтки - 3 шт. сахар - 200 г лимон - 4 шт. сливочное масло - 100 г С лимонов натереть цедру и выжать сок. Порубить сливочное масло на небольшие кубики. На водяной бане взбить до густоты крема желтки, сахар, лимонный сок и цедру. Снять смесь с водяной бани, вмешать масло и остудить. Хранить в холодильнике. Опубликовано в каналах Рецепты кота