#новинки #интересно Molecular Line: 10 вин, 10 точек воздействия — один подход. В линейке «Molecular Line» — 3 игристых и 7 тихих вин. Каждое вино создано через осознанное управление процессами на молекулярном уровне: от определения сроков сбора урожая до работы микроорганизмов при определенных технологиях на клеточную структуру ягоды для высвобождения, преобразования и усиления ароматических прекурсоров. «Это не про химию в пробирке. Это про честное вино, где за каждым вкусом стоит точный технологический выбор. Искусство, подкреплённое наукой». Главный винодел Сергей Владимирович Дубовик. ✔️СОВИНЬОН БЛАН ШАРДОНЕ МАННО «Точка воздействия: оболочка дрожжей». В этой линейке С. Дубовик разложил составляющие вина на молекулы и выделил самое важное, показав особенности каждого сорта. Чтобы каждое действие было не случайностью, а замыслом.