Быстрая и нежная пицца без хлопот — подсели на неё всей семьёй! Ингредиенты: Для теста: • кефир — 500 мл • яйца — 2 шт. • мука — 3–4 стакана • сода — 1 ч. л. • соль — 1 ч. л. Для начинки: • колбаса — 300 г • шампиньоны — 200 г • кетчуп или томатная паста со специями — 1 упаковка • лук — 2 головки • пармезан, моцарелла, твёрдые сыры — по вкусу • немного майонеза (по желанию) Приготовление: В миске смешать кефир, яйца, соль, соду и просеянную муку. Замесить полужидкое тесто. Противень смазать маслом, присыпать сухарями, вылить тесто и разровнять. Нанести соус решёткой, выложить нарезанные шампиньоны и колбасу. Посыпать тёртым сыром и отправить в духовку. Выпекать при 180–200 °C 15–30 минут, до золотистой корочки. Совет: можно добавить ломтики помидоров — получится ещё сочнее! Идеальна к чаю или на ужин всей семьёй!