Острый базиликовый соус, закрываю каждый год, проверенный рецепт! Обязательно берите на заметку и готовьте с удовольствием! Как готовить: Помидоры – 2 кг пропустить через мясорубку или измельчить. Проварить в сотейнике в течении 5 мин. Добавить ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока. Посолить по вкусу. Добавить перец черный молотый- 1-2 ст ложки. Засыпать в смесь полную чашку -240 гр мелко нарезанного базилика. Влить ½ стакана рафинированного растительного масла. Прокипятить (кипение умеренное) помешивая в течении 15 мин. Горячий соус разлить в горячие банки (бутылки) и герметически укупорить. ஜ═══════๑๑═══════ஜ Приятных вам хлопот на кухне, нам очень приятно, что вы с нами! Б16