Оджахури Мясо 1 кг Картофель 1 кг чеснок 5 зубчиков лук 2 шт перец болгарский 2 шт помидоры 3 шт зелень Мясо нарезают кусочками по 25–30 г, посыпают солью, перцем и жарят до полу готовности. Мясо нужно переложить в огнеупорную посуду или противень, добавить нарезанный кружочками картофель и поставить в духовку, после чего кладут чеснок, мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец, а в конце тушения – нарезанные помидоры, зелень, перемешивают и доводят до готовности. Подают посыпав зеленью. Б16