1⃣6⃣,8⃣ т мясной продукции проверили специалисты Управления Роспотребнадзора в 2025 году. 🥩Забраковано 3,2 т. Основные причины забраковок: ▪несоответствие требованиям нормативных документов по показателям качества, по причине фальсификации, ▪нарушение правил маркировки, ▪отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. 🔬В рамках надзорных мероприятий и производственного контроля на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» исследовано 4⃣,2⃣ тыс. проб мясной продукции. Из них 8,1% проб не соответствовали требованиям: по микробиологическим показателям забраковано 7,8% проб, по физико-химическим показателям – 10,4%.   Несоответствующая продукция изъята из оборота, а в отношении контролируемых лиц приняты меры административного воздействия. Кроме того, в течение года специалисты ведомства провели 1,8 тысячи профилактических мероприятий с производителями и продавцами мясной продукции.   Потребителям рекомендуется внимательно относиться к выбору приобретаемой продукции:     🏪не совершайте покупки в местах несанкционированной торговли (с рук, с машин) 👀 обращайте внимание на внешний вид и цвет мяса, состояние жира, консистенцию, запах, а также на условия реализации мясной продукции (температурный режим) 🔖при покупке упакованной продукции следует убедиться в целостности упаковки, сохранности формы, наличии маркировки с информацией о производителе и продукте, в том числе о дате производства, сроках годности, условиях хранения, составе продукции 📑 помните, что покупатель вправе запросить у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции, содержащие информацию о соответствии (декларацию). 🥘В целях профилактики паразитарных и инфекционных заболеваний употреблять в пищу следует только хорошо проваренные, прожаренные изделия из мяса. Ситуация на продовольственном рынке является приоритетным направлением работы Управления Роспотребнадзора. Присоединяйтесь к нам в Мах!