Семейный рецепт домашних котлеток от Ивана Выкуси — Фарш: 1кг мяса, у меня говядина 200 гр сала, у меня курдюк. 1 большая луковица или 1,5 средней 2 ломтика батона, вымоченного в молоке. Соль,перец. — Всё пропустить через мясорубку и перемешать между собой очень тщательно и с солью и перцем. — Сформировать котлеты мокрыми руками , обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем накрыть крышкой, сделать огонь на минимум и довести до готовности минут 20. Загляните на страницу автора: https://vk.com/ivan_vykusi