Рецепт ньоки от Олеси Вороновой Картофель 600 гр Яичные желтки 2 шт Соль 1 ч.л Масло оливковое 1 ст.л Мука рисовая 150 гр Для соуса: Грибы 400 гр Лук репчатый 1 шт Масло сливочное 30 гр Сливки 10% 250 мл Петрушка один пучок Соль/ перец Для начала отправите картофель запекаться, слегка сбрызнув его маслом, в духовку при 180 градусах на 60 минут! После чего снимаем кожуру и превращаем картофель в пюре и добавляем к нему желтки, масло, соль и муку, должно получиться очень легкое тесто, из которого мы формируем ньоки! Затем закидываем их в кипящую воду и варим 2-3 минуты! Далее в сотейнике мы обжариваем лук, грибы на сливочном масле 5-7 минут, после добавляем сливки и петрушку, и конечно наши ньоки, все объединяем и приятного аппетита! Группа ВК Олеси: https://vk.com/tvoi_povar59