Последние три года я столкнулась с проблемой переосмысления всего в жизни и ключевую роль в этом сыграли старшие дети. Ну, вы уже знаете, я уже писала, что дети, становясь подростками, становятся ещё более привереды в питании, чем будучи малышами Ну а так как мы – это одна семья и взрослые учат детей, но и дети меняют взрослых, меня тоже все эти изменения коснулись Но я такой человек, мне всё становится интересно. Я стала изучать, что им нравится и почему. И если они говорят, что «дома всё невкусно», а они хотят бургер, то это не стоит понимать буквально Им просто хочется чего-то нового, интересного, необычного. А в моём случае нужно, чтобы это было ещё и полезно Что нужно детям, которые активно растут у которых активно меняются гормоны? Им очень нужен белок, витамины, антиоксиданты. Впрочем, как и нам взрослым после 35+. Ну как им всё это дать через питание? В последние 3 года мы с мужем активно ходили по ресторанам и пробовали разную кухню: итальянская, мексиканская, азиатская. Изучали, обсуждали, что здесь можно поменять. «Слишком много соуса», «соус слишком солёный», «эта приправа перебивает вкус» и тд. Мы заказывали различные специи, я меняла наше питание таким образом, чтобы оно было интересным, как в ресторане. Чтобы привередливым подросткам было интересно это есть и чтобы нам, взрослым, тоже было вкусно! И чтобы это было сбалансировано. А значит, в блюде должен быть белок, клетчатка, витамины, специи. Словом, все что крайне необходимо и просто в жизни, но и особенно в период изменений организма. Вы могли наблюдать это в моих последних видео: фрикадельки в специях из креветок, фрикадельки в остром тайском соусе, тыквенный суп на кокосовом молоке, высокобелковые кесадильи, сэндвичи с тунцом и тд. Это лишь малая часть тех рецептов, которые за последние 2 года я добавила в свой большой видеосборник рецептов «Библиотека тарелок» Я сейчас продолжаю этот путь. Он очень интересный. Мне безумно нравятся эти рецепты! Мне очень нравится, что дети их любят и едят. Что я делаю для них всё, что могу, пока они не стали взрослыми. А дальше они уже и сами будут, ведь у них был пример