Слойки с творожным кремом и голубикой без сахара 🫐 500 гр слоеного теста 150 гр творожного сыра 50 гр мягкого творога 150 гр голубики 1 желток (для смазывания слоек) сироп топинамбура по вкусу Вырубками для печенья или обыкновенными стаканами продавливаем в раскатанном тесте большие круги - это наше основание. Теперь делаем бортики: прорезаем стаканом меньшего диаметра в наших кругах-заготовках по центру маленькие круги, вынимаем их и получаем бортики-кольца Яйцом смазываем круги-основания и выкладываем на них кольца-бортики, смазываем сверху яйцом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут Для крема просто смешиваем все ингредиенты🥧 Остывшие слойки наполняем кремом и украшаем голубикой 🫐 Сверху можно посыпать кокосовой стружкой и полить сгущенкой.