Почему вьетнамцы, переехавшие в США, толстеют быстрее американцев? Как живут сейчас многие в больших городах? Доставка еды, бургеры, лапша быстрого приготовления, сладкий кофе три раза в день. Знаете, что происходит с вьетнамцами, которые переезжают в США или Европу? Они толстеют. И толстеют быстро. 🗒️ Я читала исследование: через 5 лет жизни в Америке среднестатистический вьетнамец набирает 10-15 кг. И дело не в том, что гены испортились. Просто исчезает среда. Недавно знакомая вьетнамка, живущая в Москве, сказала мне фразу, от которой у меня глаз дернулся: «Я стала покупать готовую еду в магазине. Там же удобно. А зелень дорогая, я ее редко беру». Я смотрю на нее, смотрю на ее отражение в зеркале и понимаю: вот он, момент истины. Во Вьетнаме трудно найти стул в городе. Вы постоянно двигаетесь, приседаете на корточки, ходите, поднимаетесь по лестницам. Во Вьетнаме трудно найти ужин без зелени. Даже в уличном фастфуде Вам положат проростки и мяту, потому что это дешевле мяса. В нашей реальности - офис, стул, машина, доставка, экран. И тело говорит: «Ну ок, раз ты перестал двигаться и жрать траву, я буду запасать. Ты же сама выбрала такую жизнь». И вот смотрите, какой парадокс. Посмотрите на статистику: Вьетнам - одна из стран с самым быстрым ростом ожирения в Юго-Восточной Азии. Почему? Потому что они перенимают НАШ образ жизни. Они хотят жить как мы - в офисах, есть как мы - фастфуд, пить как мы - сладкую газировку. И их стройное тело, которое веками адаптировалось к рису и траве, этого не вывозит. ✅ Уберите у вьетнамца его суп и траву, посадите в кресло - и через 5 лет это будет пациент с диабетом. ✅ Уберите у нас стул и фастфуд, добавьте движение и тарелку зелени - и мы превращаемся в вьетнамцев. Вопрос, который я теперь задаю себе каждый день: какую среду я создаю для своего тела сегодня?