Короче, коллаба с Истоминым в Озон Фреш. Это хорошо исполненная готовая еда с явной инвестицией в маржу, потому что себестоимость и ценообразование на рынке таковы, что едва ли больше 15% в этих блюдах прибыли Свежее и недешевое сырье, обечайка со всей нужной для едока информацией. Погрузимся в детали! В салате на мой взгляд слишком термоядерная заправка, много уксуса и в принципе много вкуса, который забивает курицу и овощи, я бы тут больше в нежный винегрет уходила. Кус-кус разметало или при доставке или газом при упаковке, это всегда такой трики момент, когда вы решаете положить что-то сыпучее в блюдо. Теперь бефстроганов. Обратите внимание на огурцы, вместе с ними не погреешь в лотке, нужно вынимать. Но это всегда некоторый размен пользовательского опыта и стоимости упаковки, весь рынок вечно ломает над этим разменом голову. Так вот я бы огурцы не резала, сохнут меньше и вынимать проще, да и вообще можно всего парочку оставить. Сам бефстроганов ну норм, соуса по отношению к картошке дофига и половина соуса остается неприкаянная. Пюре топ. Стабильные поставки сортового картофеля в нужном объеме — священный Грааль индустрии. Никогда не забуду легендарную встречу с управленцами завода Лавки три года назад, когда я каждому из восьми присутствующих задала последовательно вопрос нравится ли им пюре, которое фабрика выпускает и получила восемь «нет». Но там не в картошке дело было, потом расскажу :)