​Чем старше, тем хуже метаболизм? Месяц назад мне исполнилось 30, и пара знакомых сказали, что сейчас мне будет намного сложнее поддерживать форму, а о качественном ее изменении вообще стоит забыть, т.к. метаболизм после 30 заметно замедляется. Если вы тоже в это верите, то специально для вас недавно вышла статья в журнале Science. Международная группа ученых провела масштабное исследование на 6900 участников из 29 стран возрастом от 8 дней до 95 лет(!) К моменту когда человеку исполняется год, метаболизм выходит на свой пик, и остается на этом уровне примерно до 40 лет. Но даже после 40 его замедление происходит очень медленно - примерно 1% в год, а значительное ухудшение метаболизма наблюдается только после 65 лет. То есть, если кто-то поправился после 20,30 или 40 лет, то только потому что стал больше есть и меньше двигаться. Вообще любое снижение физических показателей до 65 лет не связано с возрастом, а только с вашим образом жизни и заболеваниями. Пресловутый миф об ухудшении метаболизма после 30 можно списать на изменение образа жизни. Согласно социологическим исследованиям, в развитых странах именно к 30-35 годам люди выходят на более менее высокий уровень достатка и обзаводятся семьями, что в большинстве случаев связано с меньшей физической активностью и гастрономическими излишествами.