Мясо в рационе снижает риск деменции — исследование Учёные Стокгольмского университета за 15 лет наблюдений за более чем 2 тыс. человек старше 60 лет выяснили: у носителей «гена болезни Альцгеймера» регулярное употребление мяса снижает риск развития заболевания на 45 % и улучшает когнитивные функции. При этом переработанное мясо (бекон, колбаса) наоборот вредит здоровью мозга.