Рациональная рекомендация: Сознательно сокращайте общее потребление растительных масел, выбирать для жарки (когда она необходима) более стабильные масла (оливковое, кокосовое, топленое, сало), а для заправки используйте нерафинированные масла (любые сыродавленное холодного отжима). Восстанавливайте баланс омега-6/омега-3 через увеличение в рационе семян и орехов, (или жирной рыбы, если вы всеядны). Читайте этикетки. Люди, которые полностью отказались от рафинированных масел отмечают огромный комплекс положительных изменений: стабилизация энергии, нормализация обмена веществ, уменьшение хронических воспалителений и связанных с ним состояний и даже улучшение когнитивных функций. А как вы относитесь к рафинированным маслам?