Тушеная капуста с курицей — рецепт вкусного ужина в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Это идеальное решение для тех, кто ценит одновременно сытность и легкость в еде. Капуста, тушенная с курицей, получается невероятно нежной, сохраняя все полезные свойства, а мультиварка делает процесс приготовления максимально простым и удобным. 📌 Ингредиенты: Капуста белокочанная - 700 г (молодая капуста приготовится быстрее) Куриное филе - 600 г (можно заменить на филе индейки) Лук репчатый - 150 г Морковь - 200 г (натертая на крупной терке даст больше сока и сладости) Томатная паста - 70 г (для более яркого вкуса разведите с водой 1:1) Масло растительное - 30 мл Вода (кипяток) - 200 мл Соль - 2 ч.л. или по вкусу Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец, семена укропа) 📌 Подготовка: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте кубиками среднего размера. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите куриное филе. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте лук и морковь к курице, а чуть позже и томатную пасту. Режим «Жарка» (160°C) 8 минут. Загрузите капусту, воду, соль и специи. Аккуратно перемешайте, закройте крышку и доверьтесь мультиварке на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. После сигнала, дайте еще 10-15 минут потомиться. Тушеная капуста с курицей - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С ржаным хлебом: подавайте с поджаренным ржаным хлебом и горчицей. В постном варианте: идеально подходит для постного стола. С зеленью: посыпьте свежей петрушкой или укропом перед подачей. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 70 ккал/100 г Время готовки - 60 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Многослойность: не перемешивайте капусту во время тушения - это позволит ей равномерно протушиться. Кислинка: за 10 минут до готовности добавьте 1 ч.л. лимонного сока для свежести. Томление: после приготовления оставьте блюдо на режиме "Подогрев" на 15 минут - вкус станет насыщеннее. Замена мяса: куриное филе можно заменить на свиную грудку или говядину, увеличив время тушения на 20 минут. #мультиварка #рецепт #быстрыйужин