Жаркое с курицей — Рецепт вкусного ужина в мультиварке 📌 Почему стоит попробовать: Это идеальное блюдо для тех, кто ценит баланс вкуса и пользы: нежная курица, ароматные овощи и сытный картофель создают гармоничную композицию. Мультиварка позволяет приготовить всё без лишних хлопот, сохраняя сочность мяса и насыщенный вкус овощей. 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 700 г (нарежьте крупными кубиками для сочности) Картофель - 900 г (молодой картофель можно не чистить, а вымыть) Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка лучше раскроет сладость) Морковь - 150 г (натертая на крупной терке даст больше сока) Чеснок - 20 г (4-5 зубчиков, прессуйте для максимального аромата) Томатная паста - 70 г (либо используйте качественную пассату) Вода (кипяток) - 200 мл Масло растительное - 30 мл Паприка молотая - 1 ч.л. (используйте копченую для пикантности) Соль - 2 ч.л. или по вкусу Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец, сушеный укроп) 📌 Подготовка: Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Куриное филе нарежьте кубиками 3x3 см и обваляйте в паприке. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте куриное филе и томатную пасту. Продолжайте обжаривать на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая. Загрузите картофель, залейте кипятком, посолите и добавьте специи. Аккуратно перемешайте и закройте крышку. Дальше режим «Тушение» (110°C) 60 минут. После сигнала дайте жаркому настояться 5-10 минут под крышкой, для полноты вкуса. Жаркое с курицей - Готово ! 📌 Идеи для подачи: С маринованными овощами: подавайте с квашеной капустой или маринованными огурцами. Со свежей зеленью: обильно посыпьте рубленым укропом и петрушкой. В порционных горшочках: разложите по керамическим горшочкам для стильной подачи. С хрустящим хлебом: дополните поджаренным ржаным хлебом с чесноком. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 89 ккал/100г Время готовки - 100 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Ароматная румяная корочка: для лучшего подрумянивания готовьте первые два этапа с открытой крышкой. Равномерное приготовление: картофель нарезайте одинаковыми кусками для одновременного приготовления. Богатый вкус: за 10 минут до готовности добавьте столовую ложку сливочного масла. Томление: после окончания программы оставьте блюдо на подогреве на 15-20 минут для насыщенного вкуса. #рецепт #мультиварка #жаркое