🍡 Моти «Матча-малина» 🍽 Ингредиенты: Для теста: - вода – 110 мл - клейкая рисовая мука – 70 г - сахарная пудра – 35 г - матча – 2 ст.л - крахмал – 70 г для обваливания Для крема: - творожный сыр – 150 г - сахарная пудра – 1 ст.л - малиновое пюре – 1 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Важно: обычная мука не подойдёт! Клейкую рисовую муку можно заказать на маркетплейсах. 2. Для малинового пюре можно размять вилкой или пробить в блендере немного размороженной или свежей малины. 3. Смешиваем все ингредиенты для теста, закрываем тарелку плёнкой и делаем несколько дырочек. Отправляем в микроволновку на средней мощности на минуту и перемешиваем. Делаем так 3-4 раза, пока тесто не станет густым и немного прозрачным (визуально будто потемнеет). 4. Остужаем тесто, обваливаем в крахмале и раскатываем. 5. Делаем кружочки небольшой тарелкой, размер лучше выбирать больше стакана, иначе будет мало места для начинки. Замешиваем начинку и собираем, как китайские пельмешки. Приятного аппетита ❤ 😋 Просто и вкусно 😋