СОЧНЫЙ, ВИШНЕВЫЙ ПАНКЕЙК 🍒 ⚡️КБЖУ на всю порцию (~352 грамма): 377/19/13/46 КБЖУ на 100 грамм: 107/5,4/3,7/13,1 Для теста: • 50 г греческого йогурта 2% • 1 яйцо • 25 мл молока 1,5% • Подсластитель по вкусу • 30 г рисовой муки • 1/2 ч.л. разрыхлителя • 1 г ванилина (по желанию) • 2 мл растительного масла Смазать сковороду: • 2 мл растительного масла (каплю капнули, бумажным полотенцем по всей сковороде размазали) Для крема: • 50 г греческого йогурта 2% • Подсластитель по вкусу Для вишневого конфитюра: • 100 г замороженной вишни • 3 г кукурузного крахмала • 30 мл воды • Подсластитель по вкусу Для украшения: • 10 г темного шоколада (без сахара) • 5 г вишни ✅️ Приготовление: 1. В миске смешайте все ингредиенты для теста, дайте настояться минут 10-15. 2. А пока приготовьте вишневый конфитюр: в сотейнике или на сковороде разогрейте замороженную вишню, добавьте крахмал, разведённый в воде, и на среднем огне, помешивая, доведите до кипения и загустения. В конце добавьте подсластитель. 3. Далее обжарьте панкейк на разогретой сковороде с каждой стороны по ~4 минуты (Ориентир чтобы переворачивать - много пузырьков на тесте). 4. После смажьте панкейк йогуртом, конфитюром, сложите пополам, сверху полейте растопленным шоколадом и украсьте вишней. Автор видеорецепта - pisarev.aleksander 🕊 Мы в Telegram 🇷🇺 Мы в MAX