​​Суп из чечевицы с перцем и тмином🍲 🧾Ингредиенты: Чечевица 200 г Вода 1000 мл Лук 1 шт Сельдерей (стебли) 2 шт Морковь 2 шт Перец болгарский 1 шт Чеснок 2 зубчика Лист лавровый Тмин 1/2 ч.л Масло оливковое Сок лимонный Петрушка Сыр пармезан 50 г 🧑‍🍳Готовим: Лук очистить и нарезать полукольцами, сельдерей и чеснок тонкими пластинками, сладкий перец - кубиками, морковь натереть на крупной терке. Разогреть в тяжелой кастрюле 2-3 ст. ст. ложки оливкового масла и потушить лук, морковь, сельдерей и чеснок на медленном огне минут 5. Добавить сладкий перец, лавровый лист, измельченный тмин, щепотку соли и перца и тушить еще несколько минут до мягкости овощей. Всыпать чечевицу, влить бульон и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, до готовности чечевицы, 20-25 минут. Вынуть лавровый лист, взбить суп в блендере, добавить нарезанную петрушку, 1-2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте с поджаренным хлебом, посыпав суп натертым сыром. Приятного аппетита!🍽